Ingrediënten: (voor 1 persoon)

* Eetlepel olijfolie
* 150 gram broccoli
* 50 gram prei
* 50 gram kastanje champignons
* 80 gram mager rundergehakt
* 50 ml crème fraîche
* 50 gram geraspte 30+ kaas
* 1 ei

Bereiding:

* Snijd de broccoli in roosjes. Kook ze in 10 minuten beetgaar en laat uitlekken.

* Snijd de prei in ringen en de champignons in plakjes. Bak prei, champignons en gehakt gaar in wat olijfolie.

* Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.

* Meng de crème fraise en 50 gram geraspte kaas en voeg 1 geklutst ei toe.

* Meng alles door elkaar en doe dit in een ovenschaal met de rest van de geraspte kaas er over.

* Zet de ovenschaal +/- 20 min. in de voor verwarmde (180 graden) oven.